Ингредиенты:
● 2л воды
● Плавленный сыр (у меня сливочный) - 3 шт
● Картофель - 1- 2 шт
● Мелкие макаронные изделия (у меня паста "Орзо" - мелкие макаронные изделия в форме риса) - 2-3 ст.лож
● Сливки 10-15% - 100 мл
● Лук - 1 шт
● Морковь - 1 шт
● Сливочное масло - 1 ст.лож
● Ветчина - 100 г
● 2-3 ломтика белого хлеба
● соль, перец, лавровый лист, зелень по вкусу
Приготовление:
Кастрюлю с водой поставить на огонь. В это время порезать картофель, измельчить лук и морковь.
В кипяток отправить картофель, лавровый лист, соль.
Лук и морковь пассеровать на сливочном масле до мягкости, в конце добавить сливки.
Отправить к картофелю макаронные изделия.
Плавленный сыр переложить в миску, подлить немного горячего бульона и размешать, чтобы сыр расплавился в бульоне.
Добавляем к картофелю и макаронным изделиям плавленный сыр (разведенный в бульоне), пассерованые овощи с сливками, порезанную на кубики ветчину. Дать покипеть несколько минут.
В конце приготовления поперчить, добавить зелень.
Приготовить сухарики : хлеб порезать кубиками и подсушить на сухой сковороде. Подавать суп с сухариками.
